お客様が何を探しているか考えて寄り添う姿勢を大切にしています。

「こういうカラーの洋服ってお持ちですか？」「いや、あんまり」「じゃあ、挑戦ですね。お出かけ用ですか？」「今度横浜に遊びに行くんです」「このパンツならウエストにストレッチが効いているので、中華街で食べ過ぎても安心ですよ！」…質問を重ねながら、ぴったりの洋服を探し当てていく接客が心地良い。テンポがよくて、まるで一つのショーのようだ。この見事な接客をしているのは、GLOBAL WORK店長の井上菜々さん。「お店をディズニーランドのような楽しい空間にしたいんです」と話す、その言葉は伊達じゃない。「先日もおうちデートをするというお客様にシワになりにくい洋服を提案したら、すごく喜んでくださったんですよ」。井上さん自身もうれしそうにしていて、楽しく働いていることが伝わってくる。
アパレル店員を目指したのは、中学生の頃に出会った憧れの店員さんがきっかけ。「その人が身につけている洋服はすごく良いものに見えたし、いつも中学生の私にもわかりやすく、親しみやすく接してくれました。その姿に憧れて、私もこんな風になりたい、一緒に働きたいと思ったんです」。実際にその夢を叶え、最初に勤めたお店で一緒に働くことができた。間近で見た憧れの店員さんの姿は、井上さんが働く上でも一つの指針になっている。「あんな風に、自分も親しみやすい存在でいたいといつも思っていますね。お客様が何を探しているのか、いつも考えて寄り添うようにしています」。
明るく行動力に満ちた井上さんは、店を引っ張る存在でもある。コロナ渦ではファッションブランドが軒並み苦戦する中、スタッフの気持ちに寄り添いながらモチベーションを高め、津田沼パルコの年間表彰で上位に輝いた。サステイナブルにも関心を持ち、GLOBAL WORKの「BIG BAG PROJECT（商品をまとめられるよう大きめのショッピングバッグを渡し、買い物袋を減らす取り組み）」を積極的に実施。津田沼パルコの他の店と連携してプロジェクトを広めたほか、継続することでエコバックを持参してくれる人も増えた。ポジティブなエネルギーで周囲の人を巻き込みながら、井上さんのショーは続く。

目を見て話せば、ぴったりの革製品がわかるよ。

トントントンと、槌を叩く音が聞こえてくる。音の主は「レイズ」の店長、野平裕嗣さんだ。レイズは津田沼パルコで20年近く営業するアクセサリーショップ。野平さんは津田沼の若者たちから親しみを込めて「パル爺」と呼ばれている。
「アクセサリー屋をやっていると、このへんの高校生や子どもたちがよく来るんですよ。中には学校に行かなくなった子もいてね」。そうした子供たちに時に優しく、時に厳しく接しているうちに親しくなっていったそうだ。関係は彼らが成人して、津田沼を離れてしまっても続いている。「つらいことがあった時とか、彼女ができてプレゼントを探している時に寄ってくれます。そうだ、これおみやげでもらったんですよ」。そう言って、仕事で使っている前掛け自慢げに見せてくれた。
レイズではオーダーメイドの革小物も作っている。パル爺のこだわりは、とにかくお客さんが納得するものを作ること。「直接話をすると、その人がどんなものがほしいかがわかる。それに対して、どこまでやってあげるか。やっぱり、渡した時にどれだけ喜ばせるかが勝負だからね」。時には、完成手前の商品をみずからやり直すこともあるそうだ。こうしたパル爺の姿勢を信頼して、「なんか作ってよ」とお客さんがやってくることも多い。そのお客さんとの関係も、作って終わりではなく、メンテナンスを通して長く続いていく。
店内を見渡すと、レザーのコインケースやシルバーアクセサリーなどの定番に加えて、障害者手帳入れのような他ではあまりないアイテムも置かれている。実はこれ、パル爺が自分の子どものために作ったことがきっかけ。試行錯誤を重ねるうちに商品化し、クチコミを中心に各地に広がった。「この前も、自分に合ったものを作ってほしいって東京から来た人がいましたよ」とうれしそうに話す。
取材中、店の外を若者が通りがかった。パル爺に笑顔で手を振って、そのまま通り過ぎていく。「ああやって手だけ振って何も買わずに行っちゃうんですよ」。そう言うけれど、メガネの奥の表情はとても優しい。

「基本をしっかり」、それが書店づくりのポリシーです。

津田沼は書店の激戦区でもある。津田沼パルコの「ACADEMIAくまざわ書店」も、このエリアを盛り上げる書店の一つだ。若い女性に人気の美容や料理関係のコーナーが充実しているほか、文芸書コーナーでは新聞の書評欄で紹介された本を大きく展開。地元・習志野高校吹奏楽部が舞台の青春小説が出版された際は、出版社と一緒になって特集コーナーを作って盛り上げた。広々とした店内を生かして、定番から話題書までしっかり取り扱う。「意外と広いんだねってよく言われます。だから長く楽しんでもらえるのでは」そう話すのは、店長の鈴木景子さん。いつも店内をきびきびと動き回り、魅力的な本棚を保っている。
鈴木さんは学生時代から津田沼の書店でアルバイトしていて、そのまま書店員として就職した。これまでたくさんの書店で働いてきたけれど、津田沼パルコの特徴は「客層が幅広く、その中でも若い女性が多い」ことだという。「今の若い人はYouTubeやTikTokで本に興味を持って来店することも。問い合わせが増えてから話題になっているのを知ることもあって、面白いです。
鈴木さんが書店づくりで大切にしているのは、必要な本をしっかり手配して、並ぶようにすること。一番力を入れているのは新刊コーナーだという。「お客様が最初に見る棚になるので、絶対に外してはいけないところだと思っています」。お話を聞いていると、その実直な人柄が伝わってくる。鈴木さんのポリシーは、「何よりも基本をしっかり」だ。津田沼パルコを訪れる人が求める本は何か、どうすれば必要な人に手に取ってもらえる棚になるか、そのことをいつも最優先に考えている。だから色んな人が楽しめるお店になっているし、鈴木さんもそのための努力は惜しまない。忙しく売り場を動く姿や、きれいに整った本棚を見れば、それが感じられるはずだ。
鈴木さんは「お客様の探している本があった時、喜ぶ顔を見た時に、書店員でよかったなと思います」と話す。誠実に働く鈴木さんだからこそ、その一言には重みがあった。

何かの時に思い出してもらえる街の写真屋さんを目指しています。

写真のプリントや証明写真の撮影などを行っているPHOTOLABコイデカメラ」。 店内にはスマホなどで撮影した写真データをプリントできる機械のほか、フォトフレームやアルバムが充実している。さらに、チェキや写ルンですといったインスタントカメラも。フィルム写真へのこだわりが随所に感じられるけれど、それは店長の鈴木洋輔さんが「フィルム派」だから。「描写がやわらかいのが好みだし、何より撮った時のことが記憶に残るんです。枚数が限られていてその場で見られないぶん、一枚を大切にするのかもしれません」。強いこだわりではないんですけど、と前置きしながら、鈴木さんは思い入れを話してくれた。もともとは学生時代に父親からフィルムカメラを譲り受けたことがきっかけで、それから写真が好きになり、今でもフィルムで撮り続けているのだと言う。店内には、鈴木さんが撮った子どもの写真が飾られている。チェキなどの気軽に楽しめるフィルム写真を置いているのは、若い世代にもその魅力を知ってほしいという想いがあるそう。 「デジタルの写真で育ってきた今の若い世代にとって、写真は画面で見るものという認識かもしれません。でも、現像するとまた印象が変わって面白いんですよね。実際学生や20代前半の方が新鮮に楽しんでくれることは多いです」
お話をうかがっていて印象に残ったのは、鈴木さんのやわらかく優しい雰囲気。なんとなく、街の写真屋の気のいいお兄さんという感じでもある。その人柄がお店の空気にも滲んでいるのか、若者世代だけじゃなく様々な人に親しまれている。時間がある時は、年輩の方や主婦の方と話し込むこともあるそうだ。
証明写真の撮影は、きれいに撮ってくれると評判。近隣の就活生や、受験に臨む学生など、幅広い人がやってくる。「何かがあったときに頼ってもらえる、思い出してもらえる店にしたいです」と、鈴木さんは話す。ここ一番の勝負の時、大切な思い出をかたちにしたい時。人生の節目でそばにある写真屋が、PHOTOLABコイデカメラなのだ。

魚をおろすのに必要なのは「自分がどうしたいか」。俺は❝素早く綺麗に❞を極めたいんだよね。

活きの良い鮮魚や新鮮な刺身が所狭しと並ぶ「魚力」。2017年の開店以来、毎年売り上げを伸ばしている人気店だ。
住民に愛される今の店を作った功労者が、店長の逆瀬清光さんだ。鮮魚店での仕事経験は20年以上のベテランで、「うちは鮮魚専門店だから、普通のスーパーとは違う売場にしたい。そして専門店は良いモノを高く売るんじゃなくて、常に安く売る努力をしなくちゃ」と、店への思いを実直に語ってくれた。
良い魚を安く仕入れるためには、魚問屋との人間関係が欠かせない。仕入れは魚力のバイヤーが行うため店長が必ずしも市場へ行く必要はないというが、逆瀬さんは月に一度は休みを使って豊洲へ足を運ぶ。そうして「活きの良い魚は津田沼パルコの魚力に」と思ってもらえるような関係を築いているのだ。
仕入れや店作りだけじゃなく、魚をおろす技術も一級品。「魚をおろすのに必要なのは経験とセンス、あとは自分がどうしたいのか。俺は❝素早く綺麗に❞を極めたかったんだよね」と、こだわりを語る。
この日は鯛を3枚におろすところを見学させてもらった。「活け締めで鮮度が良いから、身がぷりぷりしてるんだよ。だからおろしづらくて」と言いながらも、その手つきには淀みがない。流れるような手さばきで、あっという間に3枚おろしができあがった。
「意識しているのは、なるべく骨に身が残らないこと」と逆瀬さん。掲げて見せてくれた中骨は、たしかに向こう側が透けるほど薄い。その表情は誇らしげなようでも、成功してひと安心したようでもある。技術に自信を持ちつつも、少しシャイで謙虚な人柄が浮かび上がるようだ。
そんな逆瀬さん、魚屋になる前はビデオショップやファミコンショップの店長をやっていたこともあったとか。魚屋に転身したのは、たまたま信頼する先輩に誘われたのがきっかけだったという。「修行をはじめたのが28の時で、まわりは20歳くらいの若者ばかり。負けてらんねえ、と思って必死に勉強しましたね」。
負けん気の強さ、技術への探究心、そして新鮮な魚を届けたいという想い。それが津田沼パルコの魚力を作っている。

お直しの説明は何よりも丁寧に。大切な1着を預かる仕事だから。

洋服とバッグのお直し専門店「お直しラボ」。カウンターに置かれた呼び鈴には、フェルトでできたパルコアラの人形がついている。このパルコアラ、実はスタッフの蟻塚梨紗さんのお手製だ。「他にもたくさん作ったんですよ」と、お店の看板を飾るために色紙で作ったパルコアラを見せてくれる。それだけでもう、蟻塚さんが手を動かすのが大好きな人だとわかる。
「大学では洋裁を学んでいたのですが、ある時、当時のアルバイト先の先輩に『自分の洋服を直してもらえない？』と頼まれたんです。一生懸命直したら、とても喜んでくれて。後日、先輩がその洋服を着ている姿を見て、私もすごく感動したんです」。そんな経験が、蟻塚さんがお直しの道に進むきっかけになった。
仕事で特に大切にしているのは、お直し後のイメージを丁寧に伝えること。「仕上がった時にイメージと違うとがっかりされてしまうので、『ここはこのような仕上がりになります』と見本を見せながらご説明しています。それは、かなり慎重に気を配っていますね」。
お直しラボに来る人は、みんな大切な洋服がどうなるか不安を抱えている。丁寧に説明してもらえるだけで、その気持ちがほぐれることもあるだろう。責任を持ってお直しと向き合う蟻塚さんの姿勢はお客さんにも伝わっていて、「あなたが直してくれたら安心できるわ」と言われることもあるそうだ。
お直しラボでは洋服の修理や新品の裾上げだけではなく、お母さんの洋服を娘が着られるようにするための丈詰めや、シルエットが古くなった洋服のリメイクなども行っている。
「リメイクでは、新しく洋服を1着買うのと変わらない修理代がかかることも。それでも、『直せるならこれを着たい』という思いでいらっしゃるお客様も多いです。心を込めてお直ししたものに袖を通して喜んでいるお客様を見ると、私もうれしくなりますね。洋服が復活するのは、何度見ても感動します」。洋服には記憶や思いれが宿るもの。お直しは、人の想いを預かる仕事でもあるのだ。

お店に来てくれるお客様に、めいっぱい楽しい時間を過ごしてもらいたいなって。

大胆なプリントのワンピースや、ビビッドカラーのスカート、変わったシルエットのパンツ。大人の女性に向けたセレクトショップ「Paradise Picnic」には個性的な洋服が多い。それでも店内が雑然としていないのは、テイストごとにしっかりコーナーを作っているから。
「『リゾートスタイル』などのシーズントレンドや着用シーン毎にコーナーを分けて統一感を出しています」。店長の飯塚真衣さんはそう話す。会話しながらデザイナーズ系のコーナーにあったマーブル模様のスカートに目を留めると、さっと取り出して説明してくれた。「色とりどりのインクを入れた水槽に布を浸して、このマーブル模様を作ってるんですよ。だからほぼ一点ものなんです」。明るくハキハキしているけれど、押しつけ感のない絶妙な距離感で魅力を語る飯塚さん。飯塚さんの話を聞くと洋服がもっと素敵に見えてくるから、ショップスタッフってすごい仕事だと改めて感じる。
Paradise Picnicでは気になった洋服を一着選ぶと、他の洋服やアクセサリーもあわせてコーディネートしてくれる。飯塚さんは「柄モノに柄モノを合わせたり、やり過ぎちゃうこともあるんですけどね」と笑うけれど、大胆な提案ができるのも豊富な知識があるからこそだ。
お客さんの年齢は幅広く、20代から80代までの女性が訪れる。洋服を買うだけでなく、飯塚さんやスタッフと話すのを目的に来る人も多いという。「会話の楽しさは他のどの店にも負けないと思ってます！」と飯塚さん。サービス精神にあふれた接客は、「旅行に行ったみたいに楽しかった！」と喜ばれたことも。
「今、洋服を買うだけならネットでもいいと思うんですよ。それでもお店に来てくれるなら、めいっぱい楽しい時間を過ごしてもらいたいなって。こんな時だからこそ、洋服でリフレッシュしてもらえたら」。噛みしめるようにそう話す飯塚さん。その表情は、たくさんのお客さんの笑顔を思い浮かべているように見えた。

今日の料理にぴったりの1本を900本のワインから選びます！

「ワインブティック コートドール」は津田沼パルコの1階、多くの買い物客が利用するエスカレーターのそばにある。店頭はつい覗きたくなるような開けた雰囲気で、奥には世界各国のワインが両壁にずらり。店にあるワインの種類は常時800から900本。そのすべての味と情報を頭に入れているのが、店長の髙木暁さんだ。
髙木さんはもともと東京・四ッ谷にあるフレンチレストランの名店「オテル・ドゥ・ミクニ」で、ソムリエとしての腕を磨いた。レストランの忙しい仕事の合間に猛勉強し、29歳で合格率10%とも言われるシニアソムリエの資格を取得。エプロンの胸元には、シニアソムリエの資格を取得。エプロンの胸元には、シニアソムリエの証であるブドウをかたどった金色のバッジが輝く。
ミクニでの経験はワインショップでの接客にも生きている。「お客さんから『今日はこんな料理を作るんだけど……』と言われた時、ぴったりの一本をすっと選べる。それはおいしいものをたくさん味わってきたからこそですね」。
レストランと違ってワインショップでは手頃なものから高級品まで幅広く取り扱えるのが面白さだという。「ワインって敷居が高いと思われがちなんですけど、そんなに怖い物じゃない。気軽に飲んで良いんだよってわかるような接客を心がけています」。コートドールに通うようになって、ワインの面白さに目覚めた人もいるとか。そこには、髙木さんの気さくな人柄も大いに貢献している。「常連で、仲の良いお客さんほどファミリーみたいになっていきますね。初めてのお客さんと常連さんがいたら、間違いなく常連さんを待たせます（笑）」。
もちろん、高級品もばっちり扱っている。過去には1本100万円のワインを売ったこともあるそうだ。「当然、簡単に売れるわけじゃないですよ。お客さんとの信頼関係がまず大事で、他にも入荷のタイミングなど、色んな条件が重なった時に買ってもらえるんです。まあ、売るためのテクニックも多少ありますけどね」。
100万円のワインを売るためのテクニックって、一体どんなものだろう？